En la misma medida en que se dispara la demanda por esta tradicional bebida espirituosa, crece la montaña de desechos generada en su producción. Quienes la producen ven soluciones creativas y sustentables. Algunos productores e investigadores están generando soluciones ingeniosas para reutilizar todo este desecho.
Compartimos nuestro octavo cuaderno Biodiversidad en Defensa de las Semillas donde lxs invitamos a recorrer varias experiencias de recuperación y de resistencia activa ante el despojo de nuestras semillas
The post Cuaderno Biodiversidad #8 –
Aprovechando el debate por la aprobación del trigo transgénico HB4, representantes de las empresas biotecnológicas y algunos funcionarios del gobierno nacional se manifestaron públicamente a favor de avanzar con la modificación de la Ley de semillas.
Carlos Osorio emplea solo el 40% de los 12.000 metros cuadrados de su finca para cultivo, otro 40% son potreros y el 20% restante cercas vivas para el beneficio de otras especies, demostrando que la acumulación de tierra para producir es un absurdo.
En la actualidad es urgente mitigar dicha situación y procurar el bienestar de los campos. Una alternativa para hacerlo es capacitando a los agricultores y transformando la agricultura común por una en la que se vigilen todos los recursos. De esto se trata la agricultura regenerativa.
América Latina es una de las zonas más afectadas por la degradación del suelo. La Convención de Naciones Unidas para la Lucha contra la Desertificación (UNCCD) señala que el subcontinente está envuelto en un “círculo vicioso de sobreexplotación de suelos, degradación, aumento de la demanda productiva y de la inseguridad alimentaria”.